本帖最后由 雪峰7777 于 2013-5-29 12:31 编辑
甜蜜的事业
当街边的槐花开的灿烂，我知道那些追花的人又会来了。我喜欢买一些蜂蜜，闲暇时冲泡一杯，据说会很什么什么的，不过要是喝到假的蜂蜜会适得其反，其实，在中国想吃点放心的东西容易吗？ 糖水+硫酸=蜂蜜。很古老的方法，差不多已经淘汰了，最简易的方式，就是在蜂蜜中添加白糖水。这种方式主要是给蜂蜜增重，很多零售商会采用这种方法。“即便是亲眼看着蜂蜜从蜂箱里割出来，也不能确定这就是纯蜂蜜。”给蜜蜂喂白糖早已是行业“潜规则”，许多蜂农都采用这种方式保障产量，“现在的花期越来越短，花量也越来越少，根本不够蜂农分的。”因此，喂白糖水已经成为了蜂农惯用的手法。这种手法虽然也属于造假，对蜂蜜的口感和色泽影响较小，所以隐蔽性非常强，但会减少蜂蜜的营养成分。另外，很多蜂农会在原蜜中添加果糖等物质，人为提高蜂蜜甜度和重量。“添加的成分主要是果糖、甜味剂、增稠剂，还有其他多糖类添加剂。”就连一些蜂蜜生产厂家为了人为提升蜂蜜等级，会使用甜味剂和调色剂改变蜂蜜外观和口感，原本二级蜂蜜就可以卖到一级品的价格，而且重量也有所增加。 其实这些造假看起来还算有技术含量，让你心里还有些平衡，我这里推荐一种操作简单，成本低廉的造假方式，有兴趣的朋友可以自己造点儿蜂蜜吃。 原料：白砂糖，土豆，凉水。 方法：新收获的土豆用水煮熟，去皮，用机器打碎（自己造假量小，用手捏即可），用洗筛网过滤杂质，加适量的白砂糖搅拌即可，如果颜色感觉不够可以用适量大米饭米汤勾兑， 要是有条件朋友可加少许香精调味。 出售：用大缸盛装，浮上几只垂死挣扎的蜜蜂即可。
自己生产的类蜂蜜原料安全可靠，自己完全可以把住进货的质量，据说口感也不错。(*^__^*) 嘻嘻…… 至于怎么鉴别蜂蜜的真假，我可以告诉你说方法很多也可以说没有什么好方法，这个世界最难测的就是人心，如果人不行，你怎么样做也会吃亏上当的。 想想看，我们吃亏的还少吗？
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发表于 2013-5-29 12:29:56
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