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导读：关于美食的诗句(共7篇)诗词与美食1、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。春，推荐访问：美食佳肴的诗句描写美食的诗句 篇一:《诗词与美食》 1、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。 《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。 苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。 他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。” 苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。 味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。 “秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。 苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。 "小饼如嚼月,中有酥和饴" "时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹" “长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香” “明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。 “日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。” 苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。 苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。 ================================================================= 2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。 “人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。 “天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。 他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。”并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。” “东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。”“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。 “霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。 “初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。 《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。” “鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。” "色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩"。 "新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥" “祖国山河无限好，家乡父老不患贫。淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。” "何时一饱与子同,更煎士茗浮甘菊" “山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。” ======================================================================= 3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。 《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞?不动尘,御厨络绎送八珍"的诗句,即为"八珍"。 "青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来"。 "蜀酒浓无敌,江鱼美可求"。 "无声细下飞碎雪","放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。 "春日春盘细生菜" "鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹"。 问答未及已儿女罗酒浆夜雨剪春韭新炊间黄梁（《赠卫八处士》） 甲第纷纷厌梁肉广文先生食不足（《醉酒歌》） 饔子左右挥双刀脍飞金盘白雪高徐州秃尾不足忆汉阴槎头远遁逃鲂鱼肥美知第一既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》） ========================================================================== 4、郑板桥不仅是有名的画家，而且对吃也有一定的研究。 郑板桥有"夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头"， "扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。" "惟有莼鲈堪漫吃,下官亦为啖鱼回" "家家户户剥春笋" "白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶" ========================================================================== 其它人也有许多，如： 张志和的《渔歌子》中不就有"西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥"的诗句 宋代诗人秦少游的"秀色可怜刀切肉,清香不断鼎烹龙" 唐宋诗人杜牧曾著有“越浦黄柑嫩，吴溪紫蟹肥” 篇二:《饮食诗词》 春日忆李白（杜甫） 高馆张灯酒复清，夜钟残月雁有声。 只言啼鸟堪求侣，无那春风欲送行。 黄河曲里沙为岸，白马津边柳向城。 莫怨他乡暂别故，知君到处有逢迎。 杜甫《饮中八仙歌》 李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。 天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。 客中作（李白） 兰陵美酒郁金香，玉碗盛来瑚珀光。{关于美食的诗句}. 但使主人能醉客，不知何处是他乡。 曹操《短歌行》 对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。 慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。 青青子矜，悠悠我心。但为君故，沉吟至今。 呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。 明明如月，何时可辍？忧从中来，不可断绝。 越陌度阡，枉用相存。契阔谈燕，心念旧恩。 月明星稀，乌鹊南飞。绕树三匝，何枝可依？山不厌高，水不厌深。周公吐哺，天下归心 饮食风情诗词选 甘薯 青藤绿叶满畦爬，胖体红颜串串瓜。 貌不惊人心地美，浑身是宝献农家。 花生 田野山坡尽是家，丛丛绿叶衬黄花。 深埋根底长生果，不露锋芒品性嘉。 燕江美食园小吃 几回光顾齿留香，美食名园耐品尝。 花样繁多风味足，民间小吃韵悠长。 在维族农家吃葡萄 葡萄架下溢清香，瓜果垂涎任品尝。 靓丽姑娘歌伴舞，甘甜美味永珍藏。 靖安椪柑吟 形美味浓鲜果珍，健脾润肺九州闻。 产销两旺年超亿，绿色“香田”出国门。 靖安娃娃鱼 濒危物种叹珍稀，繁育放流举世奇。 翘企明年鱼上市，佳肴佐酒欲涎垂。 绿色食品 天然食品神，返扑又归真。绿色无污染，清醇可健身。 田畴千里碧，棚室四时春。淡饭粗茶饱，青蔬弥足珍。 绿水茶苑品茶 温馨雅室正阳春，宾至如归笑语频。 冷气舒身身解暑，热茶润口口生津。 “兰芽雀舌今之贵，凤饼龙团古所珍。” 绿韵悠悠今胜古，香茗似酒醉游人。 行香子·清水笋 沐浴春阳，毕露锋芒。一宵间、列队成行。下山进厂，净体清裳。看料精选，工精制，品精装。天然美食，绿色家常。透晶莹、展玉飘香。畅游商海，远渡东洋。喜绽千花，旺千户，举千觞。 菠萝 诞生身本在炎方，叶带刺锋身带芒； 片肉含酸还辣舌，堪怜被贬偎山梁。 荔枝 纠团结累压梢寻，白肉红皮黧黑心。 博得宠妃嫣一笑，骚人嗤议到如今。 龙眼 益智健脾功效殊，何因逊位荔之奴？ 若教造物崇公道，遣汝珠红六月初！ 香蕉 娇娆一捻瘦腰身，雅韵幽香可袭人， 盛日金盘邀酒宴，色衰弃掷委风尘。 橄榄 最是生津益胃肠，分无玉液与琼浆， 浅尝辄谓味酸涩，细嚼方知后唾香。 石榴 怀抱丹砂万点红，自将胸臆献南风。 总无大统全方策，犹有碎珠膜膈中。 黄皮 酸甜消淤小樱桃，“饱食黄皮”有宠褒！ 孑立王坛人不识，岂知草莽隐英豪。 林檎 石家珠宝碧螺镌，形似中秋月一团， 南国佳人甜胜蜜，堪嗟不奈热和寒！ 油甘 枝桠高缀玉湛湛，消积清肠味酸甘， 效用总高身价贱，只缘世俗爱香甜。
相传在很久很久以前，某国遭到外敌入侵，形势万分危机。国王出榜，招纳倾国壮士，务必人人参战。 当时在招贤榜上，最让人眼热的要数御厨了。试想这御厨不必沙场厮杀，只要躲进国王的大帐里，平安的同时还能与国王共享山珍海味。于是乎，全国各地身怀绝技的厨师争相报名，一位平日里不学无术、好吃懒做、贪生怕死者也托门子、拉关系滥竽充数进了御膳房。 一日，三军凯旋，国王大喜，令御膳房大摆宴席犒赏三军。为了展示皇恩浩荡，每位御厨必须做一道自己的招牌菜来款待子弟兵。于是乎，个个御厨都拿出了看家本领，端上了“大漠雄鹰”、“飞沙落雁”、“猛龙过江”、“雄心烈火”„„等等菜肴，道道菜是色、香、味、意、型绝佳，见者莫不口水泛滥。此时，滥竽充数的“御厨”却傻了眼，再想用银子代劳，已属不可能。无奈下，只得硬着头皮*刀上阵，小心翼翼地端上自己的“杰作”„„。 国王是满心的欢喜，兴致极高，君臣频频举杯，帐中一派欢腾。品过每道大菜，众口齐喝：“好菜！好菜！来来来我们再共饮一杯，哈„„„”。正当国王兴高采烈，将刚上的一道菜夹到口中准备大嚼美味时，突然，满嘴的酒肉喷射而出，万分恼怒道：“哪个畜生胆敢加害于朕？”一时间，整个大帐鸦雀无声。国王对诸位大臣道“你们都给我尝尝这是什么破菜？”。几位年长的大臣壮着胆子夹一点刚上的菜，刚一入口，又都象下了口令一般，齐刷刷地吐了出来，咧着大嘴直呼：“这是什么菜？！”“老臣一辈子也从未尝过这种怪味，真是气杀我也！”“把做这破菜的御厨提上来，砍了„„”。 当侍卫把那位“御厨”带上来时，国王发话道：“从实招来，你是用什么做的菜？”。那位“御厨”早就吓得缩成一团，浑身抖得象筛糠一样，结结巴巴本想说是用手做的菜，但却因紧张过度，只听得“拿„手„菜„”。国王问身边的大臣：“什么叫‘拿手菜’？”群臣们都摇头不知，其中一位大臣说：“我想他的‘拿手菜’可能就是用手做菜的意思”，国王闻听大怒：“是这般蹩脚的手胆敢冒充御厨，来人，给我拉出去砍了，看日后还有谁敢盗名欺人！” “拿手菜”原本是教育后人不要滥竽充数、欺世盗名的贬义词，谁知随着时间的推移，“拿手菜”却成了大厨们展示绝活的代名词，演变成了褒义词。 成语典故 寅吃卯粮看菜吃饭，量体裁衣贪吃懒做张公吃酒李公颠省吃俭用不吃羊肉空惹一身膻张公吃酒李公醉靠山吃山，靠水吃水吃里扒外癞蛤蟆想吃天鹅肉吃不了兜着走吃里爬外坐吃山空吃苦耐劳好汉不吃眼前亏好吃懒做不吃烟火食争风吃醋帮虎吃食吃着碗里瞧着锅里省吃细用帮狗吃食吃喝玩乐争锋吃醋吃硬不吃软看菜吃饭吃粮不管事 靠天吃饭稳吃三注吃穿用度狼吃幞头吃着不尽短吃少穿拈酸吃醋吃惊受怕少吃俭用撩蜂吃螫缺吃短穿坐吃山崩缺吃少穿 “吃” 词语：吃光吃得消吃粮吭吭吃吃吃罪吃教吃准吃请吃奶劲儿吃不上吃奶腔吃不住吃辛吃苦吃饭家生吃得住不吃劲管山吃山，管水吃...吃得来吃透帮狗吃食吃心吃不住劲吃劲吃食讳食吃口移厨吃饭汉吃苦不甘帮虎吃食吃不准吃力伽吃不来吃独食吃不了管山吃山，管水吃...吃饭家伙吃奶气力吃不开靠天吃饭看菜吃饭吃嘴吃不透吃食吃粮不管事先下米儿先吃饭吃饭处吃不了包着走吃吃喝喝吃水装洋吃相吃素吃斋吃相吃荤饭吃闲饭移盘吃饭汉吃惊受怕吃喝争锋吃醋吃刀吃穿用度吃紧拈酸吃醋吃得开吃喝玩乐靠山吃山，靠水吃...吃吃争风吃醋吃香半夜敲门不吃惊,...看菜吃饭，量体裁...吃苦吃苦耐劳吃力不讨好吃里爬外吃不了兜着走吃醋吃饭 篇三:《阿华美食--菜品诗句》 奇香桂鱼诗句：西塞山前白鹭飞，桃花流水桂鱼肥土豆焖鲍鱼：娇白海伦出朝霞，宛若洛神凌清涟 清蒸白玉：越女天下白，鉴湖五月凉 牛肉松蒸丝瓜：数日雨晴秋草长，丝瓜沿上瓦墙生招牌眼睛落：远望洞庭山水色，白银盘里一青螺 芸豆焖牛腩：每位难在期，回首故乡 黄酒蒸鸽蛋：味轻花露，色似洞中春 鸡汁杂菌：几片杂菌水中滚，半盏顶汤润卿黑椒牛仔骨：香风缕缕馋无数，美味悠悠味九州!广丝烩鳝肚：珍肴品味千碗诀，巧夺天工万钟情。罗汉水晶肉：和尚闻香欲还俗，弃经奔进绿杨村。平桥豆腐：滑似油膏挑不起，可怜风味忆江南。风味茄子：碧蔬玲珑度春风，银题彩帜邀上客江南醉烧骨：日啖荔枝三百颗，不辞长做银川人西湖醋鱼：西湖醋鱼何处美，独数银川绿杨村 清蒸昌鱼：不饮黄河水，要食武昌鱼 苏杭牛肉干：塞上江南旧游时，餐中必备牛肉干沾汁千层肚：但是农家能富裕，不惊烹煮不惊刀 杭州酱板鸭：闻食不啃香，香在无心处 西湖醉虾：美味能招天下客，清香能引洞中仙香辣牛板筋：遥闻上界翻经处，片片香云出院来杭州老鸭煲：竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知 美味佛手瓜：佛手福手，口味垂柳 养生小木耳：木耳何所思，口味何所忆 鸿运鹅珍：北斗酌美酒，劝龙各一觞 绿茶粉裹腰果：扬子江心水，蒙山顶上菜 上海老大房熏鱼：风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝 鲜虾伴时蔬：金谷年年乱，春色谁为主 五香卤羊肉：醉月频中圣，迷花不事君 上素油麦菜：浅酌细嚼竟未足，指点杯盘恋余馥三不沾酱猪手：落日绣帘卷，亭下水连空功夫耳丝：长风破浪会有时，直接云帆济沧海镇江肴肉：色香自引人古士，味美难醉客满堂上海酱萝卜：多谢厨工，不是花红是玉红四喜烤麸：劝君莫作独醉人，烂醉花间应有数 原味秋葵：新鲜靓装，耗溢香融 桂花糯米藕：因荷而得藕，有杏不须梅 田七桃仁：但觉脆滑利齿牙，不觉清虚口腹。粉丝蒸扇贝：西望太湖山阁月，东连沧海地通湖金毛狮王鱼：歌罢碧天零影乱，舞时红袖根根飘大葱烧海参：幽栖海菜石缝间，不理龙王不羡梅干菜焖猪手：山上梅干下青云，气味浓香幸见分梅菜扣肉：鲜为华宴盘中味，却是厨师做上诗。大煮干丝：万缕千丝终不改，任它随聚随散 龙井虾仁：白云一片去悠悠，青枫浦上不胜愁秘制高烧山药：秋夜渐长饥作祟,一杯山药进琼糜上海陈皮油爆虾：河虾自有成龙志，苦练江湖不记年湘西爆大肠：是否少吃心里痒，大肠飞价涨上墙锅仔涮时蔬：碧绿时蔬清如梦，无边细雨细如情。馋嘴牛蛙：稻花香里说丰年，听取蛙声一片片清炒鸡毛菜：渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新山药炒木耳：木耳抗癌散血淤,山药益肾浮肿消泉水萝卜：天平山上白云泉，云自无心水自闲扬州素娥：幸有赏心人,奈咫尺,蔬菜深闭 米酒汤圆：今夕知何夕？团圆事事同 西湖牛肉羹：汤斟崖蜜，香浮瑞露 阳春面：不思量，自难忘 米饭：春种一粒粟,秋收万颗子 麻团：西北望乡何处是，唯独家乡在绿杨上海生煎包：万事疲惫又何愁，生煎包子解忧愁炝锅揪面：南风日日纵篙撑,时喜北风将我行 酱油炒饭：谁知盘中餐、粒粒皆辛苦 篇四:《饮食有关的诗歌》 饮食有关的诗歌 宁可食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可医。――宋.苏轼《于潜僧绿筠轩》 诗人袁景澜的《咏月饼》诗：“形殊寒具制，名从食单核。巧出饼师心，貌得婵娟月。入厨光夺霜，蒸釜气流液。揉搓细面尘，点缀胭脂迹。戚里相馈遗，节物无容忽。”，沈兆褆的《吉林纪事诗》：“中秋鲜果列晶盘，饼样圆分桂魄寒。聚食合家门不出，要同明月作团乐。”表现的是当时吉林地区中秋吃月饼、赠月饼的情景。李静山的《增补都门杂咏·月饼》诗：“红白翻毛制造精，中秋送礼遍都城。论斤成套多低货，馅少皮干大半生。” 苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。 "小饼如嚼月,中有酥和饴" “鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。” 1。未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下 讲蟹黄饼 2。不忍池晚游诗(之七) 黄遵宪 薄薄樱茶一吸余，点心清露挹芙蕖。 青衣擎出酒波绿，径尺玻璃纸片鱼。{关于美食的诗句}. 讲各种吃的 3。或如临食案，肴核纷饤饾 讲馒头 4。三山五月尚清寒， 新滴羊酥冻玉柈(盘)。 何物风流何可称， 兔毫花沦小龙团 讲一种唐朝点心 5只鸡胶牙糖，典衣供瓣香 讲糖{关于美食的诗句}. 苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。 苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。 他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早 晨起来打两碗，饱得自家君莫管。” 苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。 “秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。 "小饼如嚼月,中有酥和饴" "时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹" “长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香” “明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。 “日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。” 苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。{关于美食的诗句}. 苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。 2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。 “人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。 “天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。 他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。”并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。” “东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。”“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。 “霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。 “初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。 《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。” “鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。”"色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩"。 "新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥" “祖国山河无限好，家乡父老不患贫。淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。”"何时一饱与子同,更煎士茗浮甘菊" “山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。” 3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。 《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍"的诗句,即为"八珍"。 "青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来"。 "蜀酒浓无敌,江鱼美可求"。 "无声细下飞碎雪","放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。 "春日春盘细生菜" "鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹"。 问答未及已儿女罗酒浆夜雨剪春韭新炊间黄梁（《赠卫八处士》）甲第纷纷厌梁肉广文先生食不足（《醉酒歌》） 饔子左右挥双刀脍飞金盘白雪高徐州秃尾不足忆汉阴槎头远遁逃鲂鱼肥美知第一既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》） 4、郑板桥不仅是有名的画家，而且对吃也有一定的研究。 郑板桥有"夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头"， "扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。" "惟有莼鲈堪漫吃,下官亦为啖鱼回" "家家户户剥春笋" "白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶" 其它人也有许多，如： 张志和的《渔歌子》中不就有"西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥"的诗句宋代诗人秦少游的"秀色可怜刀切肉,清香不断鼎烹龙" 唐宋诗人杜牧曾著有“越浦黄柑嫩，吴溪紫蟹肥”
等等。
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发表于 2017-3-10 17:45:37
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