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天蒙蒙有些发亮，村庄里早已锣鼓喧天。每户人家都挤在门口看后生手中牵着的那条老黄牛。牛在村庄的小路上慢慢地走着，它老了，再也做不动了。它似乎隐约的知道等着它的是什么。小孩跟在牛后面，不时的对牛说，牛你要被杀掉了。牛那双干枯的眼睛渐渐充满了泪水。有人看到牛流下了大滴大滴的眼泪。牛哭了，人们都说牛是通人性的。牛每年都听到“杀猪啦，杀猪啦”，然后猪嚎叫着被宰了。今天，它听到了杀牛，它也许知道自己也要被宰了。最舍不得这伙计的是看了它十几年的生产队队长。每年入冬，牛都要喝上一大桶黄酒。谁要是把酒偷吃了，就要进行批斗，向大家检讨。毕竟牛是辛苦的，春耕的那会儿，全村的地都要靠它来耕作。 年复一年，牛衰老了，它喘着粗气，再也拉不动犁杖。人们怀着复杂矛盾的心理，出于对牛的感情，想把劳苦了一辈子的牛埋了，但又渴望吃肉，已经太久太久不知肉的味道了。于是批条向上级呈递，经过一些手续，获准了杀牛。 前一天，牛吃了最好的干草，被洗刷了一遍。老人们说罪过啊，罪过。 牛就要被杀了，年轻力壮的小伙子举起一个重锤，猛地砸向牛头，牛“轰”地倒下了。立刻，杀牛的老陈拿起一把小而尖锐的刀对准牛的心脏，从锁骨中偏上把整个手臂都伸到牛身内，刺到心脏，迅速抽出，血向四周迸发。牛刀沾满了鲜红，不停地往下滴。老陈快速剥皮，一系列动作在瞬间完成，到处都是血淋淋的。牛被抬了回去。 老陈开始忙碌，把整个牛的骨头都拆了出来，然后把牛扔进了最大的淘锅进行烧煮。整个村子似乎都可以闻到牛肉的香味。每户人家都可以舀上一大碗牛肉鲜汤，再按人头分牛肉。烧熟的牛肉被放在了筛扁上凉着，并排另一个筛扁上放着一副牛骨头。村里的小孩子都会去啃，间或也有一两个大人。他们在别人啃过的地方毫不介意的再啃上两口。谁也不会去动旁边的牛肉，即使无人看管，好像大家都约定好了似的。有的小孩年纪小，力气又小，挤不进去，只能眼睁睁地望着。老陈就会招手让他过去，塞给他一快小却带有不少肉的骨头，叫他到一边去吃。 终于牛肉被分到了各个家中，大家都吃得有滋有味，小孩添着舌头还想要，大人们砸着嘴都说香。有些家庭成分不好，没能分到，老陈就悄悄的给他们，叫他们偷偷的吃，不要给别人知道。于是，大家多多少少都尝到了牛肉的滋味。几天后闲聊，还不时提到牛肉，毕竟牛肉不是常能吃到，下一回再吃牛肉可能是十几年后的事了。但村里的有些老太们不愿吃，也不忍看到牛被杀，她们只是自个儿抹眼泪。她们不停地说，阿弥陀佛，罪过，罪过啊！ 村庄里又有一只新的黄牛代替了原来老黄牛的位子。 p.s 很多我们以为一辈子都不会忘记的事情，就在我们念念不忘的日子里，被我们遗忘了。那些发生在60年代的事情，多多少少有些褪色。不知道老一辈老去后，还有谁会再一次提起以前的岁月。 那时代的牛的确很令人怜惜，但那是的人，更是可怜。他们在啃骨头的时候就像狗一样互相争夺，让人心寒。但那时代的人是淳朴的，他们不会自作聪明的拿晒着的牛肉，这是一个相对和谐的社会，贫穷而又高尚。那时代的人是充满感情的人，他们对杀牛亦是一种痛惜，他们对牛的感情不是我们所能感受到的。 我没看到过杀牛，也没看到过牛骨架，只是有一次回家，不知怎的，爸爸向我提起了这件事。当时有点想哭，仿佛看到了那只劳作一辈子的牛淌着眼泪，看着人们，嚼动着嘴巴，哀求着。这牛不是现在的肉牛，对于肉牛，我们没多少的感情，但这是只老黄牛，我们爱它。 刚开始有一种冲动，想把“它”该成“他”，但最终还是忍住了，因为我们对这牛有太多的情感和不舍，我们不能杀“他”，只能是“它”。牛最终死在了刀下。 多么希望在某些空闲的下午，泡杯绿茶，坐在阳光下，半眯着眼睛，回想过去的事情。艰难，困苦，曾经的岁月——我们不能遗忘！ | 
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发表于 2011-7-28 14:00:10
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