《宫廷颐养与食疗粥谱》推荐一款治胃疼的粥——【红枣糯米粥】

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《推荐一款治胃疼的粥——【红枣糯米粥】》

文/大菜微博

　　

　　我家有本《宫廷颐养与食疗粥谱》，不知道打哪儿来的，有些年头了，封面朴素、内页已经发黄。当我偶然在整理书架时发现这本书时，感觉像发现武功秘笈一样惊喜。

　　有几点让我对这本书敬畏有加：

　　1，封面所书“宫廷”两字，凡是沾“宫廷”的必是曾经不外传、皇族专用的，所以，自然让人徒生敬仰。

　　2，来历不明。我不记得自己买过这么一本书，虽然出版日期是1988年，不是1888年，但也是近20年以前的事了啊！我怎么可能在中学时候就给自己买本养生秘笈？来历不明的东西就会让人觉得神秘，虽然也许是我曾经在旧书摊上淘的。

　　3，内容深奥。书中收录了近千个粥谱，很多食材闻所未闻。比如有一款壮阳的粥，材料为硫磺和大米等，让我看得惊叹不已，就知道硫磺可以造火药，不知道居然还可以壮阳，难道两者有相通之处？还有诸如“糜角霜”、“楮树白皮”、“鹿脸肉”、“羊胎”等等不知道哪儿能搞到的材料。

　　4，对每味材料功效的描述如同中医大夫给开的药方，“性辛、温，归脾、胃，行气宽中、健脾化湿。。。。。。”这些文字让我看得我云山雾罩外加无限崇敬。

　　不过这本让我敬畏的秘笈其实是很实用的，不乏简单易行的粥品。我曾经依法做过“红枣糯米粥”，让我家那位连服半月，真的治好了他的胃疼。

　　所以，隆重将这款“宫廷秘方”治胃疼粥推荐给大家，在寒冬里，香甜的红枣糯米粥就算治不好胃疼，也能暖心滋润啊！

　　友情提示：这款粥对脾胃虚弱引起的初期胃病有改善效果，如果胃病严重还是要找医生医治哈！

　　红枣糯米粥

　　材料：

   

　　糯米半碗、红枣（去核）小半碗、红糖适量

　　做法：

　　

　　1，将糯米和红枣淘洗干净，用水浸泡30分钟

　　

　　2，锅中放入足够多的水，我放了3碗水，烧开，将泡好的糯米滤去水，倒入开水中

　　

　　3，放入红枣

　　

　　4，用勺子搅动，使米粒不会黏在锅底

　　

　　5，烧滚后转小火，加盖留小缝，熬30分钟，注意观察，不要让粥溢出来

　　6，开盖，用勺子搅动，再熬10分钟左右即可

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　　7，盛出，加适量红糖搅匀趁热食用

　　养胃补虚，治脾胃气虚所致的胃脘隐痛，喜温喜按者。

　　熬粥的时候，应将材料事先用清水浸泡，开水下锅，这样可以避免米粒黏在锅底，并且熬出的粥米粒饱满粘稠。在粥快熬好时，应该用勺子搅动，使米和水充分融合。

　　红枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。

　　糯米：富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，是一种温和的滋补品。

六经七尺

红枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。
　　糯米：富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，是一种温和的滋补品。