【吃货日记】麻辣豆腐

雯雯 · 发表于 2015-4-19 00:53:16

本帖最后由雯雯于 2015-4-19 00:56 编辑

趴在沙发上连着看了三期“星厨驾到”，里面一道麻辣豆腐看得我流了口水，也顾不上几点了，扯上围裙下了厨房。这种念头，对于我这种视吃饭为完成任务的人来说，实属不易。
好事成全，翻冰箱见白白的豆腐对我微笑，立马心领神会。取出豆腐切块，锅在火上，水咕嘟咕嘟热了起来，豆腐下水略烫一烫，满锅白花花，烫出豆腐香。肉末备好，再把葱、姜、蒜切末。锅烧热放油，花椒炒香捞出，放葱、姜、蒜、豆瓣酱，中火炒香了，撒入肉末，色变断生，将切好的豆腐丁放入。豆腐易碎怕炒烂了，就只轻轻翻一下，让豆腐的各个面都沾上料。油温很高，加水，待汤汁渐渐被白豆腐吃掉的时候，淋上湿淀粉薄薄勾芡一下，汁浓亮油时，撒上一层辣椒粉，让豆腐的表面麻沙沙的。趁着烫，把葱花往豆腐上面一扔，真是红白相宜好有看头，这葱花被这滚烫的豆腐一烫，香直往鼻子里钻。腾出嘴，陶醉在这盘“麻、辣、烫”的色味美食中。
有些味道就这样拴住我的心，越是平凡，越经典。一道菜可以勾起我如此之兴趣，魅力不言自明。

雯雯 · 发表于 2015-4-19 09:26:14

啊哈哈。。。wechat:lang_wechat_threadmessage

左小与衰衰 · 发表于 2015-4-19 12:06:28

给你分享一首好诗歌吧，唐不遇的一首《第一祈祷词》

第一祈祷词

世界上有无数的祷词，都不如
我四岁女儿的祷词，
那么无私，善良，
她跪下，对那在烟雾缭绕中
微闭着双眼的观世音说：
菩萨，祝你身体健康。

无心幻梦 · 发表于 2015-4-24 00:37:41

我正饿呢这可真馋着了

雯雯 · 发表于 2015-4-25 00:41:22

无心幻梦发表于 2015-4-24 00:37
我正饿呢这可真馋着了

那搭配些美食必用的

雯雯 · 发表于 2015-4-25 00:42:29

左小与衰衰发表于 2015-4-19 12:06
给你分享一首好诗歌吧，唐不遇的一首《第一祈祷词》

第一祈祷词

谢谢😊～～～

无心幻梦 · 发表于 2015-5-2 02:45:34

雯雯发表于 2015-4-25 00:41
那搭配些美食必用的

这是你的么？这是故意馋我？

雯雯 · 发表于 2015-5-4 09:27:28

无心幻梦发表于 2015-5-2 02:45
这是你的么？这是故意馋我？

持续中~~~

【吃货日记】麻辣豆腐

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